Seis opciones para hidratarse

Agua de coco 

Si en verano sudas por los cuatro costados, te conviene rehidratarte con agua de coco. Chandashri Bhattacharya y sus colegas de la Universidad de Indiana han calculado que esta bebida natural contiene cinco veces más potasio que el Gatorade o el Powerade, las bebidas isotónicas más populares entre los deportistas.

"Cada vez que tenemos calambres en los músculos, el potasio nos ayuda a eliminarlos, por lo que el agua de coco es el líquido más adecuado para reponer los nutrientes que pierde el organismo cuando se ejercita",

Energía para el cerebro y los músculos si bebes agua de coco

El agua de coco contiene 295 mg de potasio, lo que significa que una taza de esta bebida tropical tiene más potasio que un plátano. El potasio regula los latidos del corazón y la función muscular. Los electrolitos facilitan el funcionamiento del sistema nervioso y la transmisión nerviosa, así como un mejor funcionamiento cognitivo.

El agua de coco es anti-envejecimiento

Ahora sabes por qué el agua de coco es popular entre las divas de Holywood. Ha sido apodado ‘la fuente secreta de la juventud “. Contiene un grupo de hormonas vegetales llamadas citoquininas, que están implicados en el crecimiento, desarrollo y envejecimiento de una planta. Según el Diario de la medicina antienvejecimiento, las citoquininas tienen un efecto anti-envejecimiento en las células humanas también. Ellas impiden que las células experimenten cambios degenerativos. El Dr. Bruce Fife, autor de “Agua de Coco para la Salud y Sanación”, afirma que este proceso de regulación de las células puede ayudar a prevenir el cáncer, ya que errores en el desarrollo de las células no suceden.

Digestión

El agua de coco es un tónico digestivo. Se ha utilizado para tratar diferentes dolencias tropicales, incluyendo gripe estomacal, disentería, estreñimiento y parásitos. Ayuda en la absorción de los alimentos y mejora la digestión a través de sus enzimas bioactivas. Pero puede tener un efecto laxante, por lo que piénsalo antes de beber mucha. La menta y la manzanilla y otras hierbas también pueden mejorar tu digestión.

Apoya la función inmune

El agua de coco estimula el sistema inmunológico y ayuda a combatir las infecciones. Contiene ácido láurico -un ácido grasos de cadena media-,  es anti-hongos, anti-viral y anti-bacterial. Tres en uno. El ácido láurico se ha encontrado que es eficaz en el tratamiento de candida albicans e infecciones fúngicas, hepatitis C, herpes y el VIH.

Beneficios para el corazón y del tracto urinario

Los altos niveles de potasio en el agua de coco ayuda a prevenir ataques cardíacos y la presión arterial. El agua de coco también puede ayudar con los cálculos renales y es diurético. Un hospital en Filipinas intentó dar a sus pacientes de urología agua de coco dos a tres veces a la semana. ¿El resultado? Sus cálculos renales reducen de tamaño y algunos no necesitan la cirugía por más tiempo.

Es rica en vitaminas naturales, aminoácidos, enzimas, antioxidantes y fitonutrientes

El agua de coco contiene una gran cantidad de vitaminas del complejo B, minerales y oligoelementos, como el zinc, selenio, yodo y azufre. Es un antioxidante y combate los radicales libres que causan muchas enfermedades, incluyendo cáncer.

El agua de coco es una bebida baja en calorías

Si bebes agua de coco directamente del coco, el valor calórico es bastante bajo – 46 calorías por taza. El agua de coco tiene una quinta parte del azúcar de algunos otros jugos de frutas, pero sigue siendo natural y agradablemente dulce. Aún así, una taza contiene 6,3 gramos de azúcares, que es bastante alto. Además, algunas bebidas a base de coco que se venden en las tiendas pueden tener azúcar añadido en ellas, siempre revisa la etiqueta si estás preocupado por el contenido de azúcar. En general, el agua de coco es una buena alternativa a las bebidas comerciales con alto contenido calórico y puede ayudar a perder peso, ya que estarás consumiendo menos calorías que los refrescos de sabores comerciales.

Alcaliniza el cuerpo

Si estás tratando de alcalinizar tu cuerpo, el agua de coco podría ser la bebida perfecta. Con ella, el pH de los líquidos corporales baja y te puede hacer menos ácido – por lo tanto menos propenso a enfermedades – en este mundo cada vez más ácido.
Puedes encontrar más consejos aquí sobre cómo alcalinizar tu cuerpo

Mejora la circulación de la sangre

El agua de coco se ha utilizado como tónico cardíaco. Fortalece el corazón, reduce los niveles decolesterol malo y previene la formación de coágulos de sangre. Esto reduce el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. Al mejorar la circulación de la sangre, el agua de coco también beneficia a los pacientes diabéticos y previene las complicaciones que se relacionan con la mala circulación de la sangre, como entumecimiento de pies y pérdida de la visión. Lo que es más, el agua de coco es tan similar a la del plasma sanguíneo en su composición química que puede ayudar a salvar vidas. Según la ONU, se ha utilizado para transfusiones de emergencia durante las guerras y los desastres.

Como siempre, se aplica la moderación. Aunque el agua de coco es muy buena, no la uses con exageración. En moderación, el agua de coco debe ayudar a mantenerse sano, joven y en forma.

Zumo de granada 

Basta un vaso diario de zumo de granada para obtener efectos similares a los de la famosa píldora azul usada para combatir la impotencia, ya que esta bebida aumenta los niveles de testosterona un 30% e incrementa el deseo sexual, según han comprobado científicos escoceses la Universidad Queen Margaret en Escocia.

Por si fuera poco, estos mismos investigadores publicaron en la revista 'Journal of Nutritional Science' un estudio que demostraba que el jugo de la granada suprime eficazmente el apetito y que, por lo tanto, sería un buen aliado para perder más rápido esos “kilitos” que nos sobran.

Zumo de sandía

El jugo de la fruta más emblemática del verano es capaz de reducir el dolor muscular a las 24 horas de realizar una actividad deportiva intensa. El efecto se debe a un aminoácido llamado L-citrulina, presente en cantidades ingentes en la corteza de esta fruta.

Los autores del estudio también lo recomiendan para combatir el cansancio que aparece tras períodos prolongados de estrés.

Café con hielo

Si bebes café habitualmente serás un 50% menos propenso a padecer cáncer que quienes no lo prueban. Además, esta bebida reduce la incidencia de la diabetes y combate el mal aliento matutino mejor incluso que la menta.

Y, según desvelaba un trabajo dado a conocer en 'Journal of Alzheimer's Disease', la dosis optima para mantener la sesera libre de demencia y ahuyentar el mal de Alzhéimer es de tres a cinco tazas al día (aunque cuidado con eso)

Té verde

Treinta minutos después de bebernos a sorbos un refrescante vaso de té verde helado las grandes arterias del organismo se dilatan, lo que evita padecer problemas circulatorios y aterosclerosis.

Además, uno de sus componentes, la epigalocatequina (EGC), promueve el crecimiento de las células óseas  hasta un 79%, de tal manera que la infusión fortalece los huesos, aumenta su mineralización y ayuda a prevenir la osteoporosis.

El té verde contiene importantes cantidades de L-teanina, una sustancia nootrópica y adaptogénica que potencia la actividad cognitiva, induciendo la neurogénesis, y mejorando procesos cognitivos tales como memoria, atención, concentración y aprendizaje.

El té verde reduciría el estrés y estimularía la producción de ondas alfa. Se piensa que es debido al alto contenido en antioxidantes y la presencia de L-teanina, un análogo de glutamato presente en el té verde que puede atravesar la barrera hematoencefálica y reducir la excitotoxicidad del glutamato durante el estrés y la isquemia.

En tiempos más recientes, muchos estudios han investigado un vínculo entre el consumo de té verde y una menor incidencia de una variedad de cánceres en la población, con resultados mixtos. Los amantes del té verde asocian sus beneficios para la salud con:

• Mejora de la cognición.
• Detención de ciertas enfermedades neurodegenerativas, tales como el Alzheimer.
• Prevención y tratamiento del cáncer.
• Tratamiento de artritis.
• Tratamiento de esclerosis múltiple.
• Impedir la degradación de las membranas celulares mediante la neutralización de la propagación de los radicales libres (que se produce durante el proceso de oxidación).
• Aumento de la lipoxidación (ayuda al organismo a utilizar la grasa como fuente de energía) y aumento del metabolismo.
• Reducción de colesterol LDL (a dosis altas en pruebas de laboratorio).
• Prevención del descenso de células T inmunes por causa del VIH - en pruebas de laboratorio, la sustancia EGCG, que se encuentra en el té verde, impide que el VIH ataque las células-T. Sin embargo, no se sabe si esto tiene algún efecto similar sobre los seres humanos todavía

Zumo de zanahoria

Si utilizas la licuadora para prepararte un zumo de zanahoria debes saber que, además de asegurarte una vista de lince, estás evitando el cáncer. Por su alto contenido en antioxidante alfa-caroteno, esta hortaliza inhibe el crecimiento de las células cancerígenas en el cerebro, el hígado y la piel.

Además, la ingesta de esta bebida se relaciona con un menor riesgo de muerte prematura, según un estudio del que se hacía eco la revista 'Archives of Internal Medicine'.

Consejos para hidratarse bien a la hora de hacer ejercicio

A los corredores no les gusta correr con nada encima. Lo que les gusta es correr, y cuanto más libres y ligeros, mejor. La cosa está en encontrar el equilibrio entre esas sensaciones deseadas y las necesidades que se tienen, en función del recorrido o del clima. Y sobre ese deseo, antes de nombrar los ya clásicos gadgets que existen para transportar líquidos mientras se practica la carrera a pie, hay una planificación fundamental, quizás más para los corredores de ciudad que los de campo.

1.- Que las fuentes de tu ciudad marquen el recorrido. Si bien en invierno la sensación de sed es menor, aunque nunca hay que descuidar la hidratación, cuando se acerca el verano hay que tomar una serie de precauciones. Una de ellas es saber dónde hay fuentes que funcionen. Lo normal es localizar una en algún parque cercano a tu domicilio, y correr en un recorrido corto y así pasar varias veces por la fuente.

En el campo también se puede hacer, pero hay que tener en cuenta dos cosas. Por un lado, que en verano los puntos con agua potable suelen desaparecer; y por otro, que por mucho que se conozca un recorrido las posibilidades de pérdida siempre son mayores que en la ciudad.

Prolongar un recorrido en verano más de 3 km, por ejemplo, puede ser suficiente para sufrir un golpe de calor.

2.- Cinturones de hidratación. Los primeros que crearon las marcas tenían pequeñas cantimploras adosadas en los cinturones, con enganches o con velcro. Es cuestión de gustos, pero ahora el cinturón que triunfa es el que lleva una botella de plástico de algo menos de un litro y que se coloca en la rabadilla. Permite al corredor desarrollar su actividad ergonómicamente equilibrado. No obstante, para algunas salidas largas, un litro puede suponer poca cantidad de agua.

3.- Botellas en la mano. Ya sean de plástico recicladas de agua mineral o preparadas para hacer ejercicio con ellas y con diseño ergonómico. Si bien ahora ya sólo se ven de las segundas, es lo han traído las marcas blancas a la democracia del running, hace años no era raro ver a algunos con botellas de plástico en las manos, y eso que en las carreras de trail, tener las manos libres reduce las probabilidades de caída.

4.- Camel Back. Sí, son esas mochilas con tubo que llevan los ciclistas de monte a la espalda, y que también son usadas por bastantes corredores de trail. Dos pegas: el plástico en el que lleva el líquido da algo de sabor , si bien cuando se tiene sed ni se aprecia. La otra pega es que en los puntos de paso de las carreras o con agua de las salidas, resultan incómodas para rellenarse.

5.- Mochila de trail. Cuando se diseña algo para un objetivo preciso, el resultado suele ser muy bueno. Las hay, como todo en el mercado, de distintos precios. Son parecidas. Cambia el material y quizás la ergonomía de la misma. Tienen una capacidad reducida para transportar cosas.

En el cortavientos, algo de frutos secos u otro tipo de alimentación de reserva, quizás alguna ampolla de agua salina (agua de mar filtrada), un frontal por si cae la noche o en caso de que la prueba empiece de madrugada o a altas horas… Para llevar el agua tiene un hueco en la caja tirante de la mochila para meter sendas botellas. Las grandes carreras de ultrafondo se hacen con este tipo de mochilas.

El alimento mas nutritivo del planeta

Ya lo intuían los aztecas y mayas, fans de esta microalga de color azul verdoso (una bacteria) que crece tanto en agua dulce como salada. ¿Su ventaja? Que, en vez de absorber la luz del sol sólo por las partes expuestas a ella, como las verduras, está totalmente expuesta a la luz solar y, por esa razón, desarrolla muchos más nutrientes.

Pero es que, además, la naturaleza ha regalado a la spirulina un pigmento azul verdoso, la ficocianina, que le permite absorber el espectro completo de luz solar. ¡Ninguna otra planta puede hacer eso, porque ninguna tiene ese pigmento! No te extrañe entonces que la spirulina bata todos los records en nutrición: tiene tres veces más proteína que el pollo; vitaminas B, C y E; carotenoides; la lista entera de minerales recomendados, además de ácidos grasos omega-6 y omega-3 y grandes cantidades de clorofila, energizante y detox.

Modelos, actrices e it girls son fans de los suplementos de spirulina, por su poder saciante y su riqueza en proteínas: saben que ese dúo significa control del peso sin pérdida de músculo. Paradójicamente, cada vez más ONGs los administran a niños desnutridos del Tercer Mundo: han visto que mejoran su salud y su rendimiento intelectual. De hecho, muchos ecologistas creen que la spirulina podría ayudar a paliar el hambre en el Planeta, ¡sin los desastrosos efectos de la agricultura y ganadería intensivas!

Por todas esas cosas, cada vez más expertos auguran un futuro brillante a la spirulina: cultivarla requiere 10 veces menos agua que las verduras; se reproduce al vertiginoso ritmo del 30 por ciento cada día; se cosecha todo el año; su rendimiento en proteína es muy superior al de la soja…y puede cultivarse en cualquier lugar, incluso tú misma, junto a la ventana de tu casa, en una especie de peceras. Para ir animándote, solo te diré que, según diferentes estudios, la spirulina puede ayudarte a controlar los niveles de azúcar, colesterol, triglicéridos y tensión arterial; a prevenir el hígado graso, la anemia, la rinitis alérgica y hasta cánceres y enfermedades neurodegenerativas; estimular el crecimiento de una flora intestinal sana y potenciar tus defensas… Su poder detox es tal, que hasta se utiliza para la desintoxicación por arsénico y como protección frente a radiaciones.

Otro dato interesante: la spirulina tiene solo 3.9 calorías por gr de proteína, frente a las 65 de la carne de vacuno. La dosis estándar es de entre 1 y 3 gramos diarios (4 y 12 calorías). En cualquier caso, mejor que empieces con dosis pequeñas y que las vayas aumentando poco a poco, para ver cómo respondes. 

MARISOL GUISASOLA - mujer hoy.com

Sustancias no calificadas como dopantes ilegales que pueden mejorar tu rendimiento

Existe un aminoácido como es la taurina que durante un tiempo hizo furor entre los aficionados a la bicicleta y otros deportes, ya que muchos de estos deportistas le presuponían unas prestaciones maravillosas a la hora de mejorar su rendimiento.

Lo que ocurre es que un profano en la materia nutricional que consuma una bebida energética en la que lea que contiene taurina (procede del latín y “casualmente” significa toro) y compruebe cómo sus ánimos competitivos renacen al igual que el Ave Fénix, quizás pase por alto que en compañía de ese aminoácido se encuentran altos dosis de cafeína u otros estimulantes, por ejemplo.

Que levante la mano el que nunca ha tenido curiosidad por saber si hay algún producto permitido que realmente se le pueda considerar doping permitido.

Es decir, que aumentes tu rendimiento, mejores tiempos y sin estar haciendo trampas.

Tranquilo que no vas a tener que ir al mercado negro porque los vas a poder encontrar en cualquier farmacia y herboristería.

La cafeína

La cafeína es una sustancia considerada como estimulante o ayuda ergogénica (ergo=fuerza; génica=generadora), debido al efecto positivo que provoca en determinados mecanismos orgánicos.

Debido a las particularidades de cada uno (dieta, ejercicio, edad, nivel de entrenamiento, etc.,) las dosis de consumo son relativas.

Se estima que la dosis recomendada para que tenga un efecto positivo sobre la práctica deportiva estaría comprendida entre 3 y 9 mg/kg de peso corporal.

Curiosidad: Un cafecito corto y que en principio puede parecer que está más cargado de cafeína, contiene una menor concentración que un café largo y más aguado (tipo americano). Y ello es debido a que lo que hace extraer la cafeína del café es el paso del agua a través de él.

Una vez consumida, la mayor concentración se alcanza entre los 30 y 45 minutos después de la toma. Suele estar presente durante unas tres horas y se llega a metabolizar el 90%. No queda almacenada en el organismo y se va eliminando a través de la orina.

Los beneficios de la cafeína de cara al rendimiento se ven reflejados en:

1.- Aumenta la capacidad de trabajo muscular: Ello es debido a que moviliza el calcio a nivel interno, por lo que se ve favorecida la contracción muscular. No olvidemos que el calcio junto a otros minerales como el magnesio y potasio, intervienen muy directamente en la contracción muscular.

2.- Incide sobre el sistema nervioso central: Con ello aumenta el poder de concentración, una percepción menor del esfuerzo y por lo tanto una mayor resistencia.

3.- Acelera el ritmo cardiaco: Estimula la segregación de determinadas catecolaminas (adrenalina y noradrenalina) que inciden en el ritmo cardiaco.

4.- Acelera el consumo de grasas: Relacionado con el punto anterior, ya que la segregación de dichas catecolaminas, inhiben la liberación de insulina provocando que se acelere el uso de grasas como combustible para el músculo. Esto sucede en esfuerzos superiores a los treinta minutos.

El guaraná

Es una planta de origen tropical que contiene altas dosis de cafeína y por lo tanto con los mismas beneficios que esta.

También se suele incluir en numerosos suplementos, como acelerador del metabolismo y poder aumentar el consumo de calorías en busca de una pérdida de peso.

Tribulus terrestris

También muy de moda desde hace un tiempo ya que a este suplemento alimenticio se le atribuye la capacidad de aumentar los niveles de testosterona con el consiguiente desarrollo muscular y aumento de la fuerza.

De todos los modos, hay varios estudios realizados por distintas universidades en donde no han encontrado que los beneficios atribuidos sean los que se le atribuyen.

Dentro de los suplementos dietéticos encontramos vitaminas, minerales, polen de abeja, cafeína, glicina, carnitina, lecitina, levadura de cerveza, gelatina, creatina, suplementos proteicos y otros que probablemente en dosis recomendadas presentan mínimos efectos tóxicos.

SUPLEMENTACIÓN COM MACRONUTRIENTES

Bebidas deportivas-energéticas, geles, barras deportivas

Dieta de supercompensación de carbohidratos

Suplementos proteicos (hidrolizados, pastillas)

Suplementos con aminoácidos:

ARG, ORN, LYS, GLY (efectos anabolizantes)

Aminoácidos ramificados (LEU, ILE, VAL) para energía

Polen de abeja, jalea real, miel

Algas (espirulina), levadura de cerveza

Gelatina (colágeno)

TG de cadena media, ácidos grasos de la serie ?-3

SUPLEMENTACION CON MICRONUTRIENTES

Vitaminas: Complejo B, Antioxidantes (C, E, Carotenoides)

Minerales: Cromo, boro, magnesio, hierro, calcio, selenio, zinc

Desde una perspectiva práctica, las ayudas ergogénicas se pueden clasificar en cuatro categorías: aquellas que actúan como se afirma; las que pueden actuar como se afirma, pero para las que no hay pruebas suficientes de eficacia en este momento; las que no funcionan como se afirmó; y las que son peligrosas, prohibidas o ilegales, y por lo tanto no deben utilizarse.