Los buenos profesionales saben que para encontrar la plenitud laboral deben comenzar por apreciar su propio trabajo.
Hacer tu profesión la de entrenador personal es mucho más que enseñar ejercicios y contar repeticiones durante el tiempo que dura el entrenamiento.
El tiempo que pasas con tus clientes se forman relaciones de amistad, ocurren anécdotas graciosas, etc.
Estas son algunas de las muchas cosas que hacen que aprecies tu labor.

sábado

Hacer ejercicio y la cerveza no son incompatibles






Animar a que se practique deporte del mismo modo que se disfruta de la cerveza, en compañía. Éste es el objetivo de Beer Runners, una iniciativa para salir a correr en grupo y compartir unas cañas después del ejercicio. La idea la puso en marcha por primera vez un club de corredores de Filadelfia y llega ahora a España. El movimiento Beer Runners nace en un club de corredores de Filadelfia (los Fishtown Beer Runners) que descubrieron un estudio realizado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas y la Universidad de Granada sobre la relación entre el consumo moderado de cerveza y el deporte. El estudio, dirigido por el Dr. Manuel Castillo Garzón, Catedrático de Fisiología de la Universidad de Granada, concluye que la cerveza puede contribuir a la recuperación hídrica después de hacer ejercicio, una lección que estos corredores ponen en práctica una vez a la semana cuando salen a correr en grupo y terminan el recorrido en un bar para disfrutar de una costumbre muy española, tomar una caña y una tapa. Edimburgo, Chicago y Nueva York son otras de las ciudades que ya se han sumado al movimiento Beer Runners.
¿Lo hacemos en España?
Por todo ello los Cerveceros de España llevarán este año la iniciativa a ocho ciudades españolas, para promover el deporte y la vida activa y lo hará con el apoyo del propio Profesor Castillo que participará en los recorridos. A Coruña ha sido la primera ciudad en acoger Beer Runners y las siguientes serán Barcelona el 29 de septiembre en el Parc del Fòrum, yMadrid el 6 de octubre. León, Toledo, Sevilla, Las Palmas y Zaragoza también se sumarán a la lista. Todas las rutas tendrán una longitud aproximada de entre 3 y 4 kilómetros, y discurrirán por las principales zonas verdes de estas ciudades como parques y paseos marítimos.
El objetivo es mover a cualquier persona a hacer deporte y para ello, además de los recorridos para presentar el proyecto en estas ocho ciudades, se ha creado un punto de encuentro virtualwww.beerrunners.es. En esta página web se propondrán rutas, consejos útiles para los que empiezan a correr y se ofrecerá un espacio en el que los interesados podrán organizarse y quedar con otras personas de sus ciudades para salir a correr juntos y, si quieren, disfrutar después del rito del aperitivo.






Por su contenido en carbohidratos (destacando las maltodextrinas), minerales y vitaminas, la cerveza favorece el mantenimiento de niveles más altos de glucosa plasmática y atenuar las respuestas hormonales de estrés, además de reducir directa e indirectamente las perturbaciones en el sistema inmune.
Por otra parte, la investigación también ha concluido que el consumo moderado de cerveza tras realizar un esfuerzo físico en condiciones de elevada temperatura ambiental y abundante transpiración, permite recuperar las pérdidas hídricas en la misma medida que el agua.
En esta misma línea se sitúan otros estudios ya existentes que indican que las maltodextrinas facilitan un vaciado gástrico ralentizado y una mayor absorción intestinal. Estas sustancias, contenidas de forma natural en la cerveza, corrigen la posibilidad de sufrir hipoglucemia, ya que se metabolizan lentamente liberando unidades de glucosa que pasan progresivamente a la sangre y dan lugar a un pico de concentración de glucosa en plasma menos elevado y más extendido.
Por tanto, la cerveza por su composición (agua, cebada y lúpulo), las propiedades de sus ingredientes, sus características organolépticas y su bajo contenido alcohólico (entre 4 y 5 grados), tomada en cantidades moderadas, puede ser beneficiosa y favorecedora de una rápida y efectiva rehidratación. De ahí que el consumo moderado de cerveza, tanto en su variedad normal como sin alcohol, pueda incluirse en la dieta equilibrada de los deportistas. Desde Directo al paladar os recomendamos que, aunque hagáis deporte, la consumáis con moderación.



miércoles

Calcula las calorías que gastas




APREDE A CALCULAR LAS CALORÍAS QUE GASTAS
Las calorías que almacenamos en forma de grasa son la diferencia entre las calorías que ingerimos y las que gastamos en las diversas actividades de la vida. Con las Tablas de Composición de Alimentos podemos ver las calorías que ingerimos pero ¿cuales son las que realmente gastamos?


1. ¿Qué calorías recibimos con los alimentos?
2. ¿Qué calorías gastamos?
    2.1. Para el mantenimiento del metabolismo basal 
    2.2. Con el proceso de la digestión y metabolismo
    2.3. Con la actividad física
3. Tabla de gasto calórico
 
QUE CALORIAS RECIBIMOS DE LOS ALIMENTOS

Los alimentos aportan nutrientes, vitaminas, minerales y agua.
Los nutrientes principales de los alimentos son las grasas, los hidratos de carbono y las proteínas.

Las grasas los hidratos y las proteínas aportan al organismo energía que se mide en forma de calorías. Las vitaminas, minerales y agua no aportan calorías.

Las grasas aportan 9 Kcal por cada gramo.

Los hidratos de carbono aportan 4 Kcal por cada gramo.

Las proteínas aportan 4 Kcal por cada gramo.

Las grasas y los hidratos de carbono se usan fundamentalmente como fuente de energía.

Las proteínas sirven sobre todo como material plástico para el crecimiento y la reparación de los tejidos.

En la vida real no hallamos un alimento exclusivamente compuesto por grasas (salvo los aceites), hidratos o proteínas sino que los alimentos tienen una composición mixta. Así, alimentos como la carne de ternera tradicionalmente se considera un alimento proteico pero tiene 20,70 gr de proteínas, 5,40 gr de grasa y trazas de hidratos de carbono.

O el pan que se considera el ejemplo de los hidratos de carbono y por cada 100 gr tiene 52 gr de hidratos de carbono 8 gr de proteínas y 1,6 gr de grasa.

Así cada uno de los nutrientes de un alimento se ingresan juntos con cada alimento y no pueden disociarse.

Para ver que proporción de cada uno de los nutrientes tiene cada alimento existen las llamadas Tablas de Composición de los Alimentos que reflejan el estudio de los componentes de cada alimento en particular.

Existen varias tablas con variaciones, fundamentalmente, según el origen geográfico de los alimentos analizados.


QUE CALORÍAS GASTAMOS
El organismo invierte las calorias en mantener el metabolismo basal, en el proceso de la digestión y metabolismo de los propios alimentos que ingerimos y en la actividad física diaria.

 PARA EL MANTENIMIENTO DEL METABOLISMO BASAL
El metabolismo basal es la cantidad mínima que el organismo gasta en las funciones fisiológicas indispensable para el mantenimiento de la vida, es decir, la cantidad de energía que se gasta incluso en reposo absoluto y que se invierte en las funciones fisiológicas de los diferentes sistemas del organismo como el respiratorio, el cardiocirculatorio, el nervioso, el termorregulador, el endocrino, etc.
En líneas generales el metabolismo basal del hombre consume 1 caloría por kilo de peso y hora. Y el de la mujer consume 0,9 calorías por kilo de peso y hora.

Así, si un hombre pesa 80 kg, necesitará al día para mantener su metabolismo basal 1 x 80 x 24 = 1920 calorías y una mujer de 70 kg necesitará 0,9 x 70 x 24 = 1512 calorías.




 CON EL PROCESO DE LA DIGESTIÓN Y METABOLISMO
Para que un alimento pase a formar parte de la composición de nuestro organismo se necesita un proceso que comienza con la masticación y pasa por la transformación del mismo en sus diversos nutrientes para que el organismo pueda usarlos.
Estos procesos requieren un gasto de energía que supone el 10% de la energía que contiene los alimentos ingeridos.

Así, si consumimos un total de 1500 calorías, 150 calorías serán gastadas en la incorporación de los nutrientes como tales para su utilización por el organismo en sus distintas funciones.


CON LA ACTIVIDAD FÍSICA
Además del metabolismo basal, la actividad diaria, así como el ejercicio supone un gasto de energía para el organismo.
El gasto energético para varias actividades y ejercicios está estandarizado por minutos y depende del peso y también del sexo, de modo que para la mujer ha de restarse un 10% a la cifra obtenida.

Para saber calcularlo veamos un ejemplo: si un hombre de unos 80 Kg de peso monta durante 1 hora en bicicleta gastará:
80 x 60 x 0,100= 480 cal.

Si una mujer de 70 Kg hace esta misma actividad gastará:
70 x 60 x 0,100 = 420, menos el 10% (42) por ser mujer con lo que serán 378 las calorías consumidas.

TABLA DE GASTO CALÓRICO
A continuación te ofrecemos una tabla de gasto calórico por kilo y minuto en varias actividades, tanto cotidianas, como profesionales o deportivas



 :: Actividad cotidiana (Cal x Kg x min)
Dormir
Estar relajado
Leer
Escribir
Mantenerse de pie
Estar sentado (comer, ver la tele...)
Conversar
Ducharse
Lavarse y vestirse
Hacer la cama
Lavar platos
Lavar ropa
Lavar suelos
Limpiar ventanas
Planchar
Barrer
Pasar la aspiradora
Cocinar
Conducir
Subir escaleras
Bajar escaleras
Caminar suavemente (3,5 Km/h)
Caminar rápido (5,1 km/h)
0,015
0,018
0,018
0,027
0,029
0,025
0,024
0,046
0,050
0,057
0,037
0,070
0,066
0,061
0,063
0,031
0,068
0,045
0.040
0,254
0,101
0,051
0,069
:: Trabajo (Cal x Kg x min)
Carpintero
Granjero
Mecánico
Agricultor
............. Plantar y cavar
............. Segar y arar sin máquinas
............. Transportar sacos
Granjero
Trabajar con pico y pala
Talar arboles y cortar madera
Albañil
Jardinero
Trabajo de laboratorio
Mecanografía
0,065
0,056
0,060

0,069
0,098
0,083
0,056
0,095
0,107
0,070
0,086
0.035
0,037
:: Deporte (Cal x Kg x min)
Correr suave (a 5,5 Km/h)
Correr moderado (a 7,5 Km/h)
Correr intenso (a 9 Km/h)
Saltar a la cuerda
Jugar a:
............. Petanca
............. Bolos
............. Billar
............. Golf
............. Ping-pong
............. Baloncesto
............. Balón volea
............. Fútbol
............. Tenis
............. Squash
Alpinismo
Judo y Karate
Esquí moderado
Esquí intenso
Hacer montañismo
Natación:
............. Libre
............. Mariposa
............. Braza de espalda 30 m/min
............. Pecho 27 m/min
............. Crawl 40 m/min
Baile:
............. Moderno moderado
............. Moderno vigoroso
............. Vals
............. Rumba
............. Ballet clásico
Montar a caballo

Conducir bicicletas a 14 Km/h
Conducir motos
Conducir coches
0,100
0,200
0,300
0,175

0,052
0,098
0,026
0,079
0,057
0,140
0,120
0,137
0,101
0,152
0,140
0,185
0,142
0,235
0.147

0,085
0,200
0,100
0,106
0,128

0,061
0,083
0,075
0,101
0,110
0,107
0,100
0,053
0,043
.


Dra. Dª. Ana María Roca Ruiz
Médica y Odontóloga – Máster en Nutrición
Puleva Salud

martes

Estiramientos





Los estiramientos:

  • Los estiramientos (o stretching) son el puente entre la vida sedentaria y la activa.
  • Gracias a los estiramientos podemos mantener los músculos flexibles y preparalos para el movimiento. Es fundamental en la preparación y educación física, entrenamiento, musculacion (pesas), gimnasia y en general para cualquier actividad física.
  • En esta página encontrarás distintas tablas de estiramientos (o rutinas de stretching), adecuadas para antes y despues de todo tipo de ejercicios físicos, musculares y deportes.
  • Hay una tabla para cada deporte (atletismofutbolbaloncestociclismo, etc..), para cada zona del cuerpo (piernasbrazosespaldacervicales, etc...) y algunas otras situaciones (oficinaflatovuelo, etc..).
  • Puedes diseñar tu propia tabla de estiramientos personal y guardarla o enviarla a un amigo.
  • Estos estiramientos son fáciles, pero si no se hacen correctamente pueden dañar más que favorecer. Por ello, es esencial saber como y cuando realizarlos (antes cualquier duda consulte con su médico,VER NUESTRO AVISO).
  • Lea nuestro apartado de ayuda si tiene dudas sobre el manejo de esta página.

lunes

Si te gusta correr, los ejercicios de fuerza pueden ayudarte





Si te gusta correr, los ejercicios de fuerza pueden ayudarte a superar tus tiempos, prevenir lesiones y mejorar tu aspecto. ¿A qué esperas?
Correr es natural, beneficioso y una de las cosas que nos hacen humanos. Pero si quieres mejorar tu aspecto, o ya eres un corredor y quieres superar tus marcas, correr se queda corto. Necesitas añadir ejercicios de fuerza.
Los ejercicios de fuerza no son únicamente las pesas del gimnasio. Hacer series de sprints, correr cuesta arriba y cuesta abajo, hacer flexiones en el suelo, dominadas en un parque o tirar de la cuerda pueden ser tan efectivos o más que levantar hierro.
Esto es lo que tienes que tener en cuenta para empezar con el entrenamiento de fuerza:
  • Necesitas la parte superior del cuerpo para correr: cualquiera que haya corrido una prueba de larga o media distancia sabe que los hombros, los brazos y la espalda también trabajan, y mucho. La parte superior del cuerpo compensa y ayuda el movimiento, haciendo que las piernas necesiten menos energía. Entrena tus hombros, brazos, pecho y espalda.
  • No vas a ponerte muy grande: las pesas no te convierten en el increible Hulk de la noche a la mañana, a no ser que empieces a comer el doble que ahora. Ganar algo de masa muscular y perder grasa te convertirá en un corredor más fuerte y en proporción, más ligero.
  • Lo importante está detrás: muchas personas que hacen pesas se concentran en los músculos que ven en el espejo: cuádriceps, pectorales, bíceps. Sin embargo, la llamada cadena posterior, que comprende desde el cuello hasta los tobillos, pasando por la espalda, es fundamental en todos los casos, especialmente para correr. Olvídate de las extensiones de máquina para los cuadriceps y cualquier ejercicio que aísle los músculos. Hacer sentadillas y peso muerto te ayudará mucho más desarrollando los glúteos e isquiotibiales. Fortalece tu espalda, hombros y cuello con ejercicios compuestos como dominadas, flexiones o arrancadas.
  • Abdominales, tu centro de gravedad: los músculos de la cintura, que forman la faja abdominal, son fundamentales para correr. Sirven de soporte para el resto de los músculos del cuerpo y protegen tu espalda de dolores y lesiones. Ataca tus abdominales desde todos los ángulos. Los ejercicios isométricos, como la plancha o las aspiraciones de abdomen, te ayudarán a tener una cintura fuerte.
  • Las repeticiones justas: hay corredores que hacen series de muchas repeticiones con poco peso pensando que así evitan acortar los músculos y ganar volumen. No es cierto. Si no hay esfuerzo progresivo, el ejercicio de fuerza no vale para nada. Es justo al contrario, entrena en el rango de las seis-ocho repeticiones, con un peso que haga que las últimas sean difíciles, y sobre todo, haz estiramientos despues.
En un estudio con corredores, con solo diez semanas de entrenamiento de fuerza se consiguió rebajar sus marcas en un minuto en la prueba de diez kilómetros. Tu objetivo no es convertirte en culturista, sino ganar fuerza. Como efecto secundario, tu cuerpo tendrá mucho mejor aspecto.

http://transformer.blogs.quo.es



viernes

Lesiones deportivas frecuentes


Lesiones deportivas, clasificación. Las lesiones son el fantasma más temido por los deportistas. Hoy veremos como se clasifican y cuáles son las consecuencias que pueden generar.
Existen dos tipos de lesiones: las crónicas y las agudas.
Lesiones crónicas: Son las que se producen por el uso y abuso de una articulación o un músculo. Este tipo de lesiones son asociadas principalmente a deportistas que no varían sus sistemas de entrenamiento y realizar los mismos ejercicios durante años.
La última consecuencia de una lesión crónica puede ser el abandono definitivo de los entrenamientos. En algunas ocasiones, la aparición de lesiones crónicas son consecuencia de alguna alteración del aparato locomotor previa a la práctica deportiva. Por ello, los controlesmédicos periódicos son la fórmula de prevención más importante.
Lesiones agudas: Se trata de lesiones repentinas y generalmente de gravedad, como por ejemplo la rotura de un hueso o un desgarro muscular, y su reconocimiento temprano permite dirigir un tratamiento médico que la mayor parte de las veces será totalmente curativo.




Fracturas
Son las lesiones del hueso, que abarcan desde mínimas grietas microscópicas hasta verdaderos estallidos de la pieza ósea
Condropatías
El cartílago es la cubierta que fabrica un hueso para facilitar el movimiento respecto a otro hueso vecino. Las lesiones condrales o condropatías suponen la pérdida de la lisura (desflecaciones, úlceras) o de sus propiedades amortiguadoras (reblandecimiento).
Desgarros musculares
El músculo o “carne” se puede entender como un haz de cuerdas que al contraerse producen el movimiento del cuerpo. El desgarro supone la rotura de esas cuerdas o fibras musculares.
Esguinces
Los ligamentos son cuerdas que unen un hueso a otro. Son por tanto estabilizadores que evitan que los huesos se salgan de su sitio. El esguince supone el alargamiento o la rotura de esas cuerdas. Cuando el grado de rotura es tal que el hueso se sale completamente de su encaje natural estaremos ante una luxación.
Tendinosis
Los tendones son las cuerdas que unen el músculo al hueso, transmitiendo a éste último el movimiento generado por la contracción muscular. La tendinosis es la degeneración de estas cuerdas, que se hacen más gruesas, menos elásticas y más proclives a una rotura.
Clasificación de las lesiones
La práctica del deporte supone un gran beneficio para el organismo pero, a su vez, conlleva el riesgo de lesionarlo, proporcionalmente a la intensidad de los esfuerzos y a su duración.
Un tipo de clasificación distinguiría las lesiones deportivas en agudas y crónicas. Las lesiones agudas son causadas por un esfuerzo violento y rápido, como un desgarro muscular y las crónicas se producen por movimientos repetitivos, como las epicondilitis.
Otro tipo de clasificación atiende al tipo de tejido lesionado:
Tratamiento general
El tratamiento general de los cuadros agudos se basa en el reposo, con o sin inmovilización de yeso, la administración de antiinflamatorios (si no existe contraindicación por alergias o lesiones gastroduodenales entre otros) y la aplicación local dehielo.
Los casos crónicos requieren calor local profundo y fisoterapia específica para estirar y tonificar los tejidos. Pueden ser útiles las infiltraciones.
Esguince cervical
Los movimientos de frenado brusco de la cabeza pueden lesionar los ligamentos que unen entre sí las vértebras del cuello, produciendo un esguince cervical. Es típico de deportes de coches o de motos, en gimnastas, en saltadores, etc.
Habitualmente la exploración que realiza el médico junto con radiografías del cuello es suficiente para el diagnóstico. La resonancia magnética no suele aportar muchos más datos al diagnóstico si no hay pérdida de sensación o de fuerza en brazos o piernas.
La gravedad del esguince cervical no está determinada por la magnitud de los síntomas: dolores de cuello y espalda, rigidez, mareos y zumbido de oídos. La gravedad estriba en el grado de inestabilidad, es decir en el movimiento anormal de una vértebra respecto a las otras cuando el cuello se mueve, por el riesgo que tiene de seccionar la médula ósea.
El tratamiento de los esguinces sin inestabilidad implica la inmovilización con collarín y con calor (frío no aunque sea un proceso agudo, relajantes musculares y antiinflamatorios) seguidos de rehabilitación. La inestabilidad requiere intervenir quirúrgicamente.
Lesiones especificas Tendinitis-tendinosis del manguito rotador
El manguito rotador es el conjunto de tendones que nos permiten realizar la elevación y el giro del hombro. Los esfuerzos repetitivos típicos de lanzadores, tenistas, jugadores de balonmano, etc, producen degeneración e inflamación de dichos tendones. El resultado es un roce de la capa tendinosa con el arco de hueso que limita el hombro por la parte superior. El roce produce dolor y va limitando tanto la movilidad como la fuerza del hombro.
El diagnóstico se basa en la exploración que realiza el médico y ocasionalmente puede requerir pruebas complementarias como la resonancia magnética nuclear. Para prevenir este tipo de lesión es necesario potenciar los músculos adyacentes, como el deltoides, que protegen esta zona de sobreesfuerzos.
El tratamiento es el que se recomienda para procesos crónicos en general. Puede ser necesaria la cirugía de descompresión del rozamiento o de sutura del manguito, que cada vez son más accesibles mediante la técnica de artroscopia.
Epicondilitis
Es una tendinosis -en la cara externa del codo- de los tendones que extienden la muñeca y los dedos de la mano. Es una lesión típica de tenistas y motoristas. En los golfistas el lado contrario del codo es que suele lesionarse, afectando a los flexores (es la epitrocleitis).
La exploración que realiza el médico basta para el diagnóstico, pudiendo complementarse con unaecografía. Es necesario realizar estiramientos adecuados en los entrenamientos y cambiar la postura con la raqueta o con el manillar para prevenir sufrir una epicondilitis. Se recomienda el mismo tratamiento que para las lesiones crónicas, teniendo en determinados casos que pasar por el quirófano.
Osteopatía del pubis
Es un cuadro de tendinosis con tendinitis, a la altura de la inserción de los aductores del muslo en la pelvis. Es una lesión frecuente en jugadores de fútbol. Produce dolor y cojera por los movimientos del muslo y limita mucho la capacidad para abrir las piernas.
Habitualmente el diagnóstico se hace tras la exploración del médico, necesitándose ocasionalmente una ecografía. Para prevenir este tipo de lesión, es necesario efectuar de forma adecuada estiramientos musculares en los entrenamientos, ya que es frecuente en personas con mucha musculatura en los muslos pero poco estirados.
Se aconseja el mismo tratamiento que para las lesiones crónicas, pudiendo ser necesario recurrir a la cirugía en casos rebeldes.
Desgarro muscular
Es un cuadro agudo, producido por un tirón brusco del músculo en el deportista que ha calentado poco o se ha entrenado poco. Se suelen romper los aductores del muslo a los jinetes, los gemelos a los tenistas y alpinistas y con mucha frecuencia el recto anterior del cuádriceps a los futbolistas.
Por lo tanto es fundamental un calentamiento adecuado con estiramientos musculares y conocer nuestros propios límites.
El diagnóstico se sospecha por la exploración que realiza el médico y se confirma con una ecografía. Al tratamiento se asocia medicación relajante muscular (miorrelajante). Según los casos, en los desgarros completos puede ser necesaria la cirugía para suturar el desgarro.
Lesiones de rodilla
Ver artículos específicos:
  •  Lesiones de rodilla: el cartílago articular
  •  Lesiones de rodilla: ligamentos colaterales
  •  Lesiones de rodilla: ligamentos cruzados
  •  Lesiones de rodilla: meniscos
Rotura del tendón de Aquiles
Es típico de deportistas maduros, con buena musculatura gemelar pero con tendinosis del tendón de Aquiles. Éste se desgarra si hay unacontracción brusca muscular. Es frecuente en tenistas, jugadores de paddle, futbolistas, etc.
Habitualmente basta con la exploración del médico para efectuar el diagnóstico, pudiendo confirmarlo una ecografía. Si la rotura es parcial el tratamiento es el genérico de fase aguda y se indicarán fármacos relajantes musculares y la inmovilización del pie en flexión. Si la rotura es completa se recomienda la reparación mediante cirugía.
Para prevenir sufrir una rotura del tendón de Aquiles, es importante realizar un calentamiento adecuado con estiramientos antes de practicar la sesión deportiva.
Esguince agudo de tobillo
El esguince de tobillo se produce por una torcedura de la articulación del tobillo, afectando más frecuentemente a los ligamentos de la cara externa del tobillo. Esta lesión se da con frecuencia en los deportes “cuerpo a cuerpo” y de pivotajes (el pie queda fijo y el cuerpo gira sobre el tobillo) como fútbol, baloncesto, tenis y gimnasia. La zona del ligamento lesionado se hincha, duele e impide el movimiento y apoyo del pie afectado.
El diagnóstico se basa en la exploración que realiza el médico. Raramente se requiere otro tipo de exploraciones para confirmar el diagnóstico. Muy raramente se recurre a la cirugía ya que basta con el tratamiento general para casos agudos. No obstante, dependiendo del grado de esguince el tiempo de inmovilización será mayor o menor. Es importante comprender que durante meses puede haber molestias debidas al proceso de cicatrización.
Para prevenir un esguince agudo de tobillo es importante tener una buena masa muscular que ayude al tobillo a descargar la fuerza de torsión.
Dr. Roberto Palacio González, especialista en Traumatología y Cirugía Ortopédica

jueves

Ideas para una dieta sana si comes de 'tupper'


La crisis ha puesto de moda llevar la comida preparada de casa al trabajo. Es importante organizar los menús para lograr una alimentación equilibrada





La crisis ha vuelto a poner de moda las fiambreras, que ahora las llaman ‘tupper’. Se venden como rosquillas, hasta un 15% han aumentado sus ventas, porque cada vez las utilizan más personas, no sólo los escolares de Madrid, Valencia y Cataluña. En los comedores de empresa, comparten tartera y mantel los empleados que necesitan ajustarse el cinturón, que son la mayoría; los que tienen el tiempo contado para comer, que son casi todos, y quienes necesitan mantener una dieta ajustada a su estado de salud, que tampoco son minoría. En números redondos, hace sólo tres años, los ciudadanos que se llevaban la comida preparada de casa al trabajo representaban el 15% de la plantilla laboral de España. Hoy es ya el 28% y la cifra va en aumento.

¿Es posible comer de manera saludable, mantener lo que se conoce como una dieta sana y equilibrada, cuando se ha de alimentar uno a base de fiambrera durante cinco días a la semana? «Requiere un mínimo esfuerzo, pero definitivamente sí, es posible», contesta rotundo el nutricionista Javier Aranceta, presidente de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC). «Si uno piensa en comer de tartera durante una semana, no pasa nada, puede tomar lo que más le apetezca; pero si eso se va a convertir en rutina, lo correcto sería organizar los menús, aunque sea de manera sencilla, para que nos falte ningún tipo de aporte», destaca el especialista.
Aranceta y su compañera de trabajo, Carmen Pérez, también nutricionista, han elaborado a petición de EL CORREO un decálogo para una dieta sana en tiempos de 'tuperware'. Si quiere evitar la epidemia de infartos, obesidad y diabetes con que amenaza la crisis económica a causa de la mala alimentación, intente seguir los siguientes consejos. Corren malos tiempos, pero se puede intentar comer correctamente.
1.- No haga de la comida algo monótono, porque lo acabará pagando su salud. Es posible jamar de una manera variada, sin tener que dedicar un montón de tiempo a la preparación del menú. Organícese. Si elabora un calendario de comidas para toda la semana, le resultará mucho más fácil llevarlo a la práctica.
2.- Algunos días puede llevarse para comer sandwiches o bocadillos que, bien elaborados, suponen una comida completa. Un sandwich vegetal, con lechuga, tomate, un poco de queso y pollo o pavo, desde el punto de vista alimentario, «podría estar muy bien». Contiene hidratos de carbono, proteínas y vegetales. Tiene además la ventaja de que apenas necesita refrigeración.
3.- Evite llevar en la fiambrera mahonesas y salsas que contengan nata o crema. Si no es posible mantenerlas a una temperatura constante de cuatro a seis grados corre el riesgo de sufrir una contaminación alimentaria. La comida que se lleva al trabajo, a menudo, se prepara la noche anterior, lo que facilita el desarrollo de bacterias que pueden dañar la salud. Si lo hace así, consérvela en la nevera de casa hasta la hora de salir.
4.- Una paella de pescado y verduras supone un buen plato único con el equivalente nutricional del bocadillo vegetal. Otra opción, especialmente si se dispone de un microondas para calentar la comida, es un buen plato de legumbres, lentejas por ejemplo, con sus correspondientes tropiezos. También unos canelones. Si cocina para varios días y utiliza el congelador, la tarea le resultará más sencilla. El cocido podría completarse con una segunda tartera con ensalada y fruta para el postre.
5.- Procure que su dieta incluya fruta y lleve la que sea fácil de manipular. Fresas, melón, fruta troceda. Evite la pera y el plátano, que se pierden con mayor facilidad. «Con un plato único con un poco de fruta puedes comer como un general».
6.- Si dispone de un poco más de tiempo y una fiambrera con dos ubicaciones, procure llevar dos platos de fácil preparación que le garanticen una comida completa. Podrían ser unos espaguetis de primero y después, unas albóndigas, un filete ruso o algo de bacalao. Si además se lleva un yogur o algo de fruta para media tarde, mejor todavía. Después de horas de trabajo, especialmente si se trata de una tarea de tipo intelectual, está demostrado que la glucosa y los nutrientes dejan de llegar bien al cerebro y la tarea se resiente. Una manzana o un yogur le devolverán la energía necesaria.
7.- Recuerde que una dieta equilibrada no es el resultado de un día, sino el perfil de lo que vaya consumiendo semana a semana. Las verduras deben constituir una parte esencial del menú; y una forma sencilla de incorporarlas es tomándolas en forma de puré, con unas acelgas salteadas o una ensalada césar. No olvide incluir fruta en su dieta.
8.- El pescado debe estar presente en el menú al menos dos o tres días de los cinco laborables. Si piensa llevar carne, hágala mejor con salsa para que no se quede seca. Pueden ser unas albóndigas, estofado de ternera, redondo. Otra posibilidad para ir variando es tomarse una tortilla uno de los días.
9.- Sería deseable que dispusiera de una nevera para evitar que los alimentos pierdan o, lo que sería peor, se pasen. Si no la tiene en el trabajo, utilice si le es posible bolsas térmicas para el transporte y mantenimiento de sus tarteras.
10.- Coma preferiblemente con agua. También puede refrescarse con zumo de frutas, gazpacho o infusiones. Está más que demostrado que un vaso de vino en la comida es cardiosaludable, pero resérvelo para la cena. Cuanto más despejado y atento esté en su trabajo, mejor. Un botellín de agua en la mesa le ayudará a hidratarse de manea adecuada.


martes

Necesitas un masaje

Muchos de tus males pueden aliviarse con esta terapia. Eso sí, necesitas a un experto para saber el que más te conviene.







Fisioterapia

Comprende una serie de técnicas de masaje terapéutico para la prevención, tratamiento y recuperación de lesiones músculo-esqueléticas. Utiliza diferentes métodos de masoterapia, masaje deportivo, osteopatía, vendajes y reeducación postural.

Reflexoterapia

Se basa en la aplicación de presión en el pie para activar la energía y tratar zonas dañadas. Puede tratar desde el dolor menstrual hasta el estrés. 

Anma

Combina la presión con técnicas de vibración, frotación y percusión. Estimula la circulación sanguínea y alivia tensiones y contracturas. 

Drenaje linfático

Masaje en el que mediante suaves presiones de arrastre se reabsorbe hacia el sistema linfático los filtrados que no han podido pasar al sistema venoso. Aconsejable en casos de edemas de origen traumático o postoperatorios, embarazo y posparto. Antes de usarlo hay que consultar con el médico. 

Shirodara

Tratamiento ayurvédico en el que se aplica aceite tibio de sésamo en la región frontal de la cabeza. Indicado en problemas de estrés o agotamiento.

Terapia craneosacral
Se puede realizar dentro de una piscina y es ideal para el posparto. Consiste en un suave tacto terapéutico que ayuda a reequilibrar lo físico, lo emocional y lo energético

Masaje equilibrante


Equilibra el organismo y el estado de ánimo mediante un masaje con aceites esenciales. Dependiendo de si la persona está en exceso yin (somnolienta, cansada..) o de yang (nerviosa, alterada...) se preparan siete cuencos con siete fórmulas de aceites con polaridad yin (jazmín, rosa) o yang (canela, cedro) que se aplican en los chacras del cuerpo. 

Shiatsu

Masaje en el que se presiona con los pulgares y las palmas de las manos zonas específicas del cuerpo. Es eficaz para dolores, contracturas, lesiones osteo-musculares y contra el insomnio y la ansiedad.


CLAUDIA LAFONT

domingo

Comer la Cantidad que Realmente Necesita






Muchas veces se cree que es muy difícil determinar la cantidad necesaria que se debe comer de cada grupo de alimentos. Sin embargo, usted puede aprender a comer las porciones que necesita de una manera fácil a fin de estar bien alimentado y tener el peso adecuado.
Las porciones varían de acuerdo con el grupo de alimentos de la pirámide alimentaria, esto es debido al aporte calórico de cada grupo, por ejemplo, las porciones del grupo de vegetales tienen menos calorías que las de otros grupos de alimentos.
Se puede lograr calcular las porciones sin necesidad de estar pesando o midiendo lo que se va a comer. Incluso se pueden estimar visualmente las porciones.
Recuerde que calcular el tamaño adecuado de las porciones es una buena forma de controlar las calorías que se consumen. Descubra a continuación cómo calcular el tamaño correcto de las porciones.

Forma Fácil de Calcular las Porciones de Alimentos

Vegetales

• Vegetales verdes frescos: lechuga, espinaca, etc. Calcule consumir el tamaño de 2 puños de su mano. 25 calorías
• Vegetales verdes congelados: espinaca, brócoli, etc. Calcule consumir el tamaño de 1 puño de su mano. 25 calorías

Frutas

• Frutas cortadas. Calcule consumir el tamaño de 1 puño de su mano. 60 calorías
• 1 naranja pequeña o una manzana pequeña, ½ banana. 60 calorías

Carbohidratos

• Pasta cocida, cereal seco, arroz. Calcule comer poco menos de 1 puño. 70 calorías
• 1/2 bagel. 70 calorías.
• 1 rebanada de pan. 70 calorías.
• 1 papa pequeña. 70 calorías.

Proteínas

• Pescado. Calcule el tamaño de un paquete de juego de cartas. 110 calorías.
• Pollo. Calcule el tamaño de un paquete de cartas. 110 calorías.
• Carne de res. Calcule el tamaño de 1/2 paquete de cartas. 110 calorías.
• Queso duro. Calcule el tamaño de 1/3 del paquete de cartas. 110 calorías.

Grasas

• Mantequilla de maní. Calcule consumir el tamaño de 2 dados. 45 calorías.
• Margarina o mantequilla. Calcule el tamaño de 1 dado. 45 calorías.
Si acostumbra a comer otros alimentos que no se mencionaron es aconsejable que trate de asemejarlos con algún tamaño que le sea familiar y de esta manera le será fácil estimar que cantidad debe comer.
Determinar la cantidad de calorías que debe comer dependerá de su sexo y peso, también de si desea bajar de peso o mantenerlo. Para bajar de peso debería comer menos de 2000 calorías por día, si mantiene su actividad física sin cambios.

Mujeres

• De 250 libras o menos: deberían comenzar con lo mínimo permitido por día (1200 calorías)
• De 251 a 300 libras: 1400 calorías
• De 301 o más libras: 1600 calorías

Hombres

• De 250 libras o menos: deberían comenzar con lo mínimo permitido por día (1400 calorías)
• De 251 a 300 libras: 1600 calorías
• De 301 o más libras: 1800 calorías

Porciones recomendadas según las calorías que necesite ingerir:

Porciones y Calorías
Porciones y Calorías